Cadera de añojo fresca, de raza angus y para venta al por mayor.
El precio está expreado en precio / kilo, cada unidad tiene un peso aprox. de 4 kg. y se suministra en piezas enteras.
La cadera de añojo Angus, una elección premium en el mundo de la carne, se encuentra en la parte trasera del animal y en la parte alta de las patas traseras, específicamente entre el solomillo y el rabo. Conocida por su textura suave y su sabor excepcional, esta pieza es altamente valorada en la cocina gourmet. Su carne magra y jugosa la hace perfecta para una variedad de preparaciones culinarias, desde asados hasta filetes a la parrilla.
La cadera de añojo Angus se distingue por su infiltración moderada de grasa, lo que garantiza una jugosidad óptima y una experiencia culinaria deliciosa en cada bocado. Ya sea que la prepares como un suculento filete, un tierno estofado o una deliciosa carne al horno, la cadera de añojo Angus nunca decepciona.
