Tapa de ternera fresca para venta al por mayor.
El precio está expresado en Precio / kilo y cada unidad tiene un peso a partir de 10 kg.
La tapa de vacuno es un corte versátil y lleno de sabor que se destaca por su textura jugosa y su capacidad para realzar una amplia variedad de platos. Proveniente de la parte trasera del animal, encima de la articulación de la pata trasera, este corte es apreciado en la cocina por su equilibrio entre carne magra y grasa, lo que lo hace ideal para guisos, estofados, asados y preparaciones a la parrilla.
