Tapa de añojo fresca, de raza angus y para venta al por mayor.
El precio está expresado en precio / kilo, cada unidad tiene un peso aprox. a partir de 7 kg. y se suministra en piezas enteras.
La Tapa de Añojo Angus es un corte clásico y lleno de sabor que proviene de la parte del centro del muslo trasero. Reconocida por su jugosidad y terneza excepcionales, esta pieza de carne es apreciada por su versatilidad en la cocina y su perfil de sabor rico y profundo.
Este corte magro cuenta con una infiltración perfecta de grasa intramuscular, lo que garantiza una jugosidad óptima y una textura suave en cada bocado.
